■ 不同商家定义的“零添加”都有各自的标准，无统一标准意味着可操作空间几乎是无限大的，这不可避免地造成了一些乱象

■ 必须不断查漏补缺，对不断出现的新情况加强研判，对不时出现的新问题及时解决

■ 及时按下“零添加”文字游戏的停止键，既是对消费者负责，也是对商家负责，更是对食品安全大局负责

近日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中，新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。新规的出台，让一些商家不得不放弃这个在争取消费者的“小妙招”，同时进一步确保了广大消费者的知情权在消费终端得到切实的保护。

有媒体调查发现，当前类似“零添加”的描述在食品饮料各个领域几乎是全覆盖，可不同商家定义的“零添加”都有各自的标准，无统一标准意味着可操作空间几乎是无限大的，这不可避免地造成了一些乱象。比如某种食品虽然包装上“零添加”等字样加粗放大，可细看小字部分的描述，写着没有添加防腐剂，其他类添加剂却是加得“明明白白”的；再比如某款饮料特地标上“0添加蔗糖”，似乎想混入“无糖”的范畴，又好像要使一下“障眼法”让消费者往“零添加”方面联想，增添这款产品的“健康值”，可实际上饮料中含有其他类型的糖。的确，如今食品安全在人民群众心中分量越来越重，而在朴素的观念中，越“纯天然”的食品自然就越健康无害，“零添加”的描述对消费者是有一定的吸引力的，不过，食品生产方若为了吸引消费者而搞出各式各样的自定义“零添加”，让消费者产生误解，那不就成了虚假宣传了？这种严重侵害消费者知情权的行为，实际上也在危害着食品安全本身。

此次针对此类行为亮出“红牌”，是我国食品安全标准进一步向科学化、透明化迈进的过程中颇具标志性的一步，为遏制涉食品安全的虚假宣传再添规则“砝码”。其实，截至目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，标准体系中通用标准、产品标准、生产经营过程规范、检验方法四大类标准相互衔接，协同管控食品安全风险，覆盖从农田到餐桌全链条。这些标准发挥了全方位、各层级、多角度维护食品安全的作用，可时代是发展的，食品生产领域会不断出现新情况，衍生出新问题，进而直接影响食品安全。为此必须不断查漏补缺，对不断出现的新情况加强研判，对不时出现的新问题及时解决，尤其针对群众呼声高、意见大的问题，无论大小，都要狠抓不放。

民以食为天，食以安为先。在食品安全上，再细小的问题，也可能酿成大祸，因此不可小看“区区”食品包装上的宣传语问题。若商家不把心思放在安全生产上，而“醉心”于跟消费者玩“零添加”的文字游戏，违背实事求是、尊重科学的原则，久而久之，心歪则路邪，甚至路断，食品安全将无从谈起。及时按下“零添加”文字游戏的停止键，既是对消费者负责，也是对商家负责，更是对食品安全大局负责。